资料文档：上海国际中央厨房设备

第二届上海国际中央厨房设备及技术展览会
展览时间：2014年06月05日-07日
展览地点：上海国际展览中心（中国上海市长宁区娄山关路88号/兴义路77号）
中国烹饪协会丨中国航空运输协会丨中国民用机场协会
展会背景
随着中国首届Golden Commercial: CKEXPO 采购交易会2013 年4 月在上海获得巨大的成功后，展会共吸引来自全球二十多个国家与地区近百家中央厨房领域优秀供应商前来参展，并汇聚近万名酒店餐饮、学校、工厂、部队、医院等主要负责人前来参会。为期三天的展会达到了众多展商与专业买家期望的预期效果，是促进中国
中央厨房行业发展的一个重要采购交易平台，在国际中央厨房领域专业展会中占有极为重要的地位。展会期间还举办了中央厨房的建设与发展论坛，会议论坛期间中央厨房领域的专家就充分发挥中央厨房的作用，加速产业转型升级作了主题报告；参会的众多餐饮企业围绕中央厨房的概念和分类、现代特征及其优势；双厨房模式的概念和应用关健要素，怎样做好双厨房的运转；复合调味料在中央厨房的作用与运用；建立中央厨房应遵循的原则等话题进行讨论。预计2014 年展会规模及观众数量同比有较大的提升，参展商数量同比增长80%，专业观众数量同比增长220%。世界的“东方明珠”－上海，是中国最大的经济、文化、金融中心，也是国际着名的时尚美食之都。
因上海国际大都市的特殊地位而备受国内外餐饮连锁企业的青睐和关注，作为全国餐饮业领衔地，上海荟萃八大菜系、十六大帮别，交融中外餐饮，是中国餐饮业最具规模、发展最为成熟的城市之一，餐饮销售总额在全国各城
市始终位居前列，中央厨房发展市场潜力巨大。

新的机遇
为了进一步扩大中央厨房市场需求与推动行业品牌的发展。高登商业与相关主管部门等单位定于2014 年06 月05 日-07 日在上海国际展览中心举办“2014 第二届上海国际中央厨房设备及技术展览会”。届时，此次展会将聚集国内外餐饮公司及餐饮连锁相关企业，增进餐饮企业、供应企业与餐饮采购管理部门的了解、理解和友谊，推动供需双方合作共赢。展会期间还将举办关于团餐与快餐行业大会及中央厨房建设发展论坛等多场活动。

同期活动
展会同期还将举办“2014 第三届中国国际航空食品及用品展览会与中国快餐产业发展大会”，活动将云集国内外众多领域的配餐、团餐快餐、酒店餐饮、连锁餐饮与食品企业决策者及专业人士的参会，将为中央厨房企业提供一个宣
传、展示与合作的平台和好的市场营销途径。

展出大类
万千展品齐聚一堂3 CKEXPO 2014
· 中央厨房设备：中央厨房整体设计、中央厨房全套、配套产品及技术等；
· 中西厨房设备：烹饪设备、烘焙设备、厨房炉灶、电磁炉、微波炉、烤箱等；
· 快餐设备：快餐桌、保温柜、冷饮机、汉堡机等；
· 净水设备：各类净水机、净水器、软水机、直饮机、纯水机、饮水台、管线机、水泵及净水器滤芯、滤壳、水管、接头、
龙头等相关配件；
· 储藏设备：橱柜、保鲜柜、调配料柜、货架、保鲜膜等；
· 制冷设备：制冰机、冷藏柜、冷库、冰箱等；
· 排风设备：油烟机、净化器、排风机等；
· 食品加工设备：咖啡机、榨汁机、绞肉机、和面机、切菜机、切肉机等；
· 洗涤消毒设备：洗碗机、消毒柜、洗菜盆、排水设备、废弃物处理设施等；
· 厨房用品：厨用刀具、不锈钢餐具、砧板、锅铲、漏勺等；
· 调理用具：压榨机、搅拌器、打蛋器、豆浆机、食品切削器具等；
· 餐桌用品及餐厅服务用品：陶瓷器皿、托盘、刀叉、水壶、酒杯等。
参展费用

国际标准展位：
A：国内企业：16800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：国外企业： 4800.00/展期（USD） 3m×3m
标准展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插座一个、废纸篓一个。）

·室内光地：
国内企业：1500.00（RMB）/平方米/展期
国外企业： 480.00（USD）/平方米/展期
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等目标观众丨TARGET AUDIENCES4 CKEXPO 2014
·国际标准展位：
A：国内企业：16800.00/展期（RMB） 3m×3m
B：国外企业： 4800.00/展期（USD） 3m×3m
标准展位（包括：三面白色壁板、中（英）文楣牌制作、咨询桌一张、折椅二张、地毯满铺、展位照明、220V/5A电源插座一个、废纸篓一个。）
·室内光地：
国内企业：1500.00（RMB）/平方米/展期
国外企业： 480.00（USD）/平方米/展期
注：（最少36平方米起租）“光地”只提供参展空间，不包括展架、展具、地毯、电源等。