浙江省燃气具行业协会商用厨具分会组团赴台考察

应台湾大厨房餐饮设备发展协会邀请，6月26日至6月30日，浙江省燃气具行业协会商用厨具分会一行58人在协会秘书长张秀梅、商厨分会会长浙江翔鹰厨房设备有限位公司董事长周世春带领下参观考察了台湾商用厨具行业。

在台期间，考察团一行参观了2013年台湾国际饭店暨餐饮设备用品展，不少商厨企业对台湾大厨房餐饮设备厂家的对口产品和配套厨具产品产生了浓厚的兴趣，其中集品不锈钢有限公司、厨霸王不锈钢工业有限公司和冠今不锈钢工业股份有限公司的中餐展品，内乔实业有限公司生产的隆泰牌水瀑式油烟分离器，更吸引眼球，双方企业进行了热情的探讨并相互交换了名片。此外，考察团还参观了地处新北市的厨霸王不锈钢工业有限公司和厚腾实业股份有限公司，两家公司主要经营炉灶产品，冰箱等。工厂布局明确，整个厂房不大，使用面积2000平方左右，但干净整洁，空间利用率高，炉灶工艺考究，设计精巧，材质厚实，做工精良，年产值过亿。考察团成员对这两家公司生产的产品工艺一致表示认同，认为在工艺和管理上非常值得我们学习和借鉴。此外，协会秘书长张秀梅还专程参观考察了台湾的燃气具检测机构，台方检测机构的检测设施和精细布局，留下了深刻印象。在参观送检样品时发现，不管是燃气热水器还是灶具，出厂时包装箱内都带有瓶装液化石油气调压器，以确保安全，很值得我们学习和借鉴。

台湾大厨房餐饮设备发展协会携理事单位设晚宴招待考察团一行，双方就生产、人才管理、售后方面进行了亲切热烈的座谈交流，台湾大厨房餐饮设备发展协会刘明选理事长介绍了台湾商用厨具行业的发展史，副理事长洪宗权、张鸿儒认为台湾的厨具企业主要是借鉴了国外先进的经验才发展到今天这样以质量为优先的局面。但在人力资源这一块，台湾大厨房餐饮设备行业的人员流动很少，因为企业一开始就给员工设定了一个愿景，使员工清楚自己的发展前景和未来企业发展方向。在售后服务上，他们对每个用户都设立电子档案，跟踪巡查，认为卖给用户的产品，就象嫁女儿一样，要呵护一辈子。我省商用厨具行业分会一行人员听后感慨良多，认为用户是企业的衣食父母，我们与台湾的做法最大的不同是：我们追求销售量，而台湾企业追求的是产品质量，我们是薄利多销，而他们是高品质，高利润。这就是台湾同胞最值得我们学习的地方。未来我们就是要朝这个方向发展和努力，积极提高产品质量，改善产品工艺，着力于厨具行业的创新和发展。